Muita gente ainda pretende brincar Carnaval em grandes blocos que desfilam neste fim de semana. No Rio de Janeiro, este sábado (9) tem o bloco da Anitta e no domingo, Monobloco, que prometem arrastar milhares de foliões pelas ruas do Centro.
Mas para não fazer feio e encerrar a folia com chave de ouro, ViDA & Ação selecionou uma lista com as principais vitaminas que podem te ajudar na escolha dos alimentos para aliviar a ressaca. Além disso, publicamos seis receitas que vão ajudar você a não ficar na bagaceira geral e voltar à rotina na segunda-feira, começando, finalmente, o Ano Novo.
A nutricionista Karina Silva, da Cia da consulta, explica que não há alimentos específicos que combatam, mas existem aqueles que auxiliam na redução dos sintomas causados pela ressaca.
O ideal é ingerir alimentos leves, como legumes e verduras, caldos, sopas, frutas, sucos naturais e isotônicos, evitando frituras, guloseimas e carne vermelha gorda. Sempre lembrando da em importância beber bastante água antes, durante e depois do consumo do álcool”, destaca.
Para melhorar o inchaço e repor líquido perdido durante os dias de folia, ela recomenda beber bastante água, chás gelados, sucos naturais da fruta e água de coco. Consuma frutas ricas em água, por exemplo, melancia, melão, abacaxi, maçã e morango.
Outra recomendação é comer verduras que auxiliam o fígado a eliminar as toxinas acumuladas, como o repolho, couve, brócolis, agrião, couve-flor e espinafre. O chá de gengibre, dente-de-leão, boldo, carqueja e cavalinha também ajudam o fígado a eliminar as toxinas e reduzem a sensação de inchaço.
Confira abaixo a lista com as principais vitaminas que podem te ajudar na escolha dos alimentos para aliviar a ressaca, além das receitas para ganhar ainda mais energia:
- Vitamina E (Tocoferol): Avelã, semente de girassol, castanha do pará, amendoim, milho, amêndoa, óleo de milho, dentre outros.
- Vitamina C (Ácido Ascórbico): Goiaba, mamão, morango, laranja, brócolis, couve flor, pimentão, dentre outros.
- Vitamina A (Retinol): Manga, cenoura, beterraba, espinafre, tomate, couve, dentre outros.
- Carotenoides (β-caroteno, licopeno): precursores da Vitamina A, batata doce, buriti, abóbora, cenoura, Pitanga, manga, pêssego, dentre outros.
- Selênio: Semente de chia, semente de girassol, castanha do pará, salmão, peito de frango, ovo, feijão, farinha de trigo.
- Flavonoides: Brócolis, salsa, manga, maça, couve, rúcula, cebola, dentre outros.
Sucos para desintoxicar
Após o Carnaval, a dica é apostar em uma alimentação balanceada e que ajude a reequilibrar o funcionamento corpo. Os alimentos detox são anti-inflamatórios e ajudam na limpeza do organismo, além de terem ação diurética. Pensando nisso, a equipe de nutrição da Casa Santa Luzia elaborou uma sugestão de suco detox.
A receita é prática e traz ingredientes como tomate, que contém grandes quantidades de vitaminas; água de coco, que é fonte de potássio; limão, que ativa o fígado; e gengibre, para ajudar na eliminação das toxinas.
Também para recuperar as energias e repor os nutrientes depois do Carnaval, a coordenadora de Nutrição do Instituto Arcádia, Alana Sampaio, passou a receita de uma bebida detox: o suchá. A bebida que mistura suco com chá ajuda a passar a ressaca, hidrata o organismo e melhora a fadiga. Confira as duas receitas no final do texto.
Suco de Abacaxi e Maçâ
Ingredientes:
2 rodelas de abacaxi sem o miolo
¼ de maça fugi
1 folha de couve
2 lascas de gengibre
Gelo a gosto
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.
Suco de Laranja com Alecrim
Ingredientes:
200 ml suco de laranja
1 colher de sopa de alecrim
Gelo a gosto
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.
Suco de Morango com Agua de Coco e Hortelã
Ingredientes:
200 ml de água de coco
5 morangos picados
2 folhas de hortelã
Gelo à gosto
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.
Isotônico caseiro
Ingredientes:
500 ml de água
Suco natural de frutas (laranja, limão, uva – 50 ml)
2 colheres de sopa rasas de açúcar demerara
1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes e beba em seguida.
Suco detox
Ingredientes:
– 200 ml de água de coco;
– 200g de tomate;
– ½ cenoura crua;
– 1 talo pequeno de salsão;
– 1 lasca de gengibre
– suco de ½ limão;
– gelo a gosto
– sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
– Bater tudo no liquidificador e tomar em seguida;
– Coar caso desejar
SUCHÁ
Ingredientes
– 2 xícaras de chá de água
– 2 colheres de sopa de capim-cidreira picado
– 2 limões-sicilianos
– 2 rodelas de gengibre
– 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo: Colocar a água no fogo com o gengibre e, assim que ferver, esperar 10 minutos e desligar. Juntar o capim-cidreira e o suco dos limões. Tampar a panela e deixar em infusão por 5 minutos, coar e esfriar. Acrescentar o mel e servir bem gelado.
Da Redação, com Assessorias
