A doença celíaca é uma condição autoimune, de origem hereditária, que se manifesta logo após a ingestão do glúten – proteína encontrada em diversos cereais. Ou seja, o sistema imunológico de quem
Estudos da OMS - Organização Mundial da Saúde revelam que cerca de 2 milhões de brasileiros sofrem com intolerância ao glúten, uma proteína naturalmente encontrada em trigo, aveia, centeio e
Estudos apontam que mais de 50% das pessoas com doença celíaca ainda não foram diagnosticadas e podem levar até 11 anos para detectar a doença autoimune de origem genética, que pode desencadear quadros
Acompanhamento profissional e disciplina são palavras chaves para pacientes com problemas gástricos. A contadora Thaissa Furtado Medeiros, de 48 anos, é a prova viva da superação dos sintomas e da
A doença celíaca é uma condição autoimune e genética desencadeada pela ingestão de glúten (proteína presente em grãos como trigo, aveia, centeio e cevada). Ela agride as células de defesa do organismo
Para o bom funcionamento do corpo, dependemos de reações químicas, que são as quebras de substratos que consumimos em nossa alimentação. Para que essa ação ocorra é necessário a atuação
Hoje, muito se fala do glúten como um inimigo da boa forma. Porém, a doença celíaca, desencadeada pela ingestão do glúten, é uma patologia autoimune séria, e ainda pouco falada,