Como evitar o pico de açúcar no sangue
A especialista diz para não se preocupar muito em verificar o índice glicêmico ou a carga glicêmica de várias frutas. É melhor verificar seu medidor de glicose no sangue e ver como seu próprio corpo reage.
Uma porção da maioria das frutas equivale a 1 xícara ou uma fruta inteira de tamanho médio. Para frutas mais densas, como bananas ou mangas, uma porção equivale a 1/2 xícara.
Combinar frutas com alimentos que contêm fibras, proteínas e gorduras retarda a digestão. Isso pode evitar um pico de açúcar no sangue.”
Segundo ela, o maior consumo de frutas inteiras específicas, particularmente mirtilos, uvas e maçãs, está significativamente associado a um menor risco de diabetes tipo 2, enquanto o maior consumo de suco de frutas está associado a um risco maior.
Como aumentar a quantidade de fibras
- Troque o arroz branco pelo integral e o pão branco pelo integral.
- Escolha macarrão integral em vez do normal.
- Inclua grãos integrais e leguminosas
- Procure comer alimentos ricos em fibras em todas as suas refeições diárias.
Alimentos ricos em fibras
Alimentos ricos em fibras incluem legumes, frutas, vegetais, grãos integrais, nozes e sementes.
| Legumes | Gramas de fibra |
| Pera, cozida, 1 xícara | 8.8 |
| Feijão verde, cozido, 1/2 xícara | 8.3 |
| Ervilhas partidas, cozida, 1/2 xícara | 8.2 |
| Lentilhas, cozida, 1/2 xícara | 7.8 |
| Feijão fradinho, cozido, 1/2 xícara | 7.7 |
| Feijão preto, cozido, 1/2 xícara | 7.5 |
| Grão-de-bico, cozido, 1/2 xícara | 6.3 |
| Feijão vermelho, cozido, 1/2 xícara | 5.7 |
| Feijão branco, cozido, 1/2 xícara | 5.7 |
| Soja, cozido, 1/2 xícara | 5.2 |
