O ‘morango do amor‘ virou febre nas redes sociais e tem conquistado cada vez mais espaço nas docerias – e no coração dos emocionados. A aparência atrativa e o sabor marcante têm feito muita gente querer experimentar a novidade. De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o consumo de doces no Brasil teve alta de 9,2% em 2024, impulsionado especialmente por produtos que viralizam na internet.
Se você é do time que ama um docinho e anda vendo o morango do amor bombando por aí, atenção: essa releitura de um doce clássico das festas juninas ganhou vida nas docerias gourmet, é tendência nas redes sociais, mas também acendeu o alerta vermelho nos consultórios odontológicos. O motivo? A combinação açúcar em excesso, mais textura grudenta, mais acidez da fruta pode resultar em uma receita nada romântica para os seus dentes.
O ‘morango do amor’ pode parecer inofensivo, mas é uma verdadeira bomba para a saúde bucal”, explica o cirurgião-dentista Bruno Matias, especialista em implantodontia e mestre em odontologia digital. “A calda de açúcar cristalizado que envolve a fruta é extremamente dura, o que pode causar fraturas em dentes frágeis ou restaurados. Além disso, ela gruda com facilidade, alimentando as bactérias causadoras da cárie.”
O perigo vai além do açúcar. Segundo o especialista, o morango, apesar de saudável por si só, é uma fruta ácida — e o ácido enfraquece o esmalte dentário. “Quando combinado com o ataque do açúcar da calda, o efeito corrosivo se intensifica”, explica Bruno.
Docinho viral, problema real
Nas últimas semanas, vídeos mostrando versões gourmetizadas do morango do amor explodiram no TikTok e no Instagram, com confeiteiros apostando em caldas com glitter comestível, coberturas extras e até recheios. Mas quanto mais camadas de açúcar, maior o risco.
Um dos maiores perigos do morango do amor está justamente na calda endurecida que envolve a fruta. Feita basicamente de açúcar derretido, ela se transforma em uma camada rígida e espessa quando resfriada — e aí mora o risco.
Na prática, esse doce funciona literalmente como uma ‘pegadinha’ para os dentes. Se a calda estiver muito dura, a pessoa pode acabar trincando ou até quebrando um dente ao morder o doce”, alerta Bruno Matias, acrescentando que dentes com restaurações, próteses ou mais sensíveis são ainda mais vulneráveis ao impacto.
Além disso, o consumo frequente, sem escovação adequada, pode acelerar o surgimento de cáries e até levar à necessidade de restaurações ou implantes, em casos mais graves”, sentencia Matias.
Conselho Federal de Odontologia alerta sobre riscos do morango do amor
Popular nas redes sociais como “morango do amor”, o bombom de morango envolvido em calda de caramelo pode trazer riscos à saúde dos dentes. O Conselho Federal de Odontologia (CFO) alertou na última semana que alimentos duros e pegajosos podem quebrar dentes, além de danificar próteses e aparelhos ortodônticos.
Além dos diversos conteúdos positivos publicados nas redes sociais, que incluem desde profissionais ensinando a fazer a receita até celebridades saboreando a sobremesa, também viralizaram vídeos de pessoas que quebraram dentes ou lentes dentais. Em outros casos, pacientes tiveram próteses ou contenções ortodônticas arrancadas por ficarem grudadas no caramelo que reveste o doce”, alertou, em comunicado.
A orientação é, em caso de acidente, buscar um consultório odontológico para que seja realizado o atendimento de urgência. O CFO também elencou pontos de atenção para que o “morango do amor” possa ser consumido com segurança.
Cuidados especiais
Para evitar fraturas ao morder o doce, é possível escolher as partes mais finas do caramelo. Durante a mastigação, a pessoa deve usar os molares (os dentes de trás) que são mais fortes e possuem a função de triturar os alimentos.
O ideal, no entanto, é usar uma faca para partir a casquinha caramelada e colocar pedaços pequenos dentro da boca, de forma que sejam minimizados os riscos”, orientou o CFO.
Como a receita ainda tem alto índice de açúcar, o conselho alerta para o risco de cáries. “A vilã dos sorrisos é provocada pelo acúmulo de biofilme e pela ingestão frequente de açúcares e carboidratos fermentáveis, levando à desmineralização dos dentes”, informou.
Escove os dentes logo após ingerir o morango do amor, com atenção especial à limpeza interdental. É fundamental que sejam removidos todos os resíduos, especialmente do caramelo que é mais grudento e pode permanecer alojado na superfície dental”, explicou.
Por fim, pacientes com facetas, próteses fixas ou removíveis e aparelhos ortodônticos não devem ingerir alimentos duros e pegajosos. A orientação é buscar por receitas parecidas, sem incluir o caramelo.
Dependendo do acidente, é possível haver danos irreversíveis aos dispositivos, que podem ser arrancados da boca por ficarem grudados ao doce. Além disso, ao serem danificados, eles podem provocar lesões na cavidade oral”, alertou o conselho.
Como aproveitar sem culpa?
A boa notícia é que não precisa cancelar o morango do amor da sua vida. Segundo o dentista, o segredo está no equilíbrio e na higiene bucal. “Se for consumir, prefira comer o doce após uma refeição principal e evite beliscar ao longo do dia”, orienta o dentista.
Escovar os dentes após comer o doce é imprescindível, mas o especialista dá uma dica importante. “Aguarde 15 minutos se puder para escovar os dentes, pois esse cristalizado que gruda nos dentes consegue ser amolecido pelos fluidos bucais. Dessa maneira, a escovação vai se tornar mais eficiente”.
E nada de usar os dentes como abridor para romper a calda dura. “Além de danificar o esmalte, você pode trincar um dente ou quebrar uma prótese dentária”, reforça o dentista. “Prefira cortar o doce com uma faca e colocar pequenos pedaços na boca”, orienta Bruno Matias.
3 dicas para consumir sem afetar os dentes
O crescimento no consumo desses doces exige atenção, doces com caldas duras ou grudentas, como o morango do amor, podem causar trincas nos dentes, favorecer o acúmulo de placa bacteriana e aumentar o risco de cáries.
Estudos em odontologia apontam que alimentos açucarados e de textura pegajosa criam ambiente propício para cáries e até fraturas nas peças dentárias. A cárie, em especial, é causada pela produção de ácido pelas bactérias orais ao metabolizar o açúcar, levando à desmineralização do esmalte.
Para evitar esse tipo de problema, Paulo Augusto Yanase, dentista da Oral Sin, explica: “O ideal é apreciar o doce com moderação, intercalando com água para reduzir a acidez e evitar a formação de placa bacteriana. Além disso, cuidado ao morder alimentos muito duros para não haver trincas ou fraturas. Após saborear o doce, não deixe de escovar os dentes com creme dental com flúor e usar fio dental”, recomenda.
Para manter o sorriso saudável, o dentista recomenda seis dicas para manter a saúde bucal intacta após tanta comilança.
- Hidratar-se com água, pois ajuda na limpeza natural da boca;
- Se não for possível resistir ao doce, realize higiene bucal rigorosa após consumir, com escovação, fio dental e, se possível, enxaguante bucal;
- Agende uma visita ao dentista para prevenir cáries e reparar possíveis danos.
Com Assessorias e Agência Brasil
