Guia detox: como retomar hábitos saudáveis após os exageros das festas

Após um dezembro marcado por encontros, pratos festivos e aquela combinação irresistível de doces e drinks, janeiro costuma chegar com a impressão de que a rotina alimentar saiu completamente do eixo. As celebrações de fim de ano trazem, naturalmente, refeições mais calóricas, maior consumo de álcool e horários irregulares, o que pode resultar em desconforto, inchaço e na famosa sensação de ter “passado um pouco do ponto”.

Após os exageros das festas de fim de ano, comum que muitas pessoas busquem maneiras de “começar o ano bem”, incluindo promessas de saúde e bem-estar após ingestão de álcool em excesso. Entre as tendências mais populares está o chamado detox do fígado ou limpeza hepática, que envolve o uso de sucos, jejuns intermitentes e remédios caseiros para desintoxicar o órgão.

Apesar de sua popularidade, especialistas alertam que não existe comprovação científica de que essas práticas funcionem, e o uso prolongado de produtos não receitados pode acarretar em efeito rebote, sobrecarregando o órgão. No entanto, a busca por alternativas para mitigar os danos do álcool reflete uma realidade alarmante:

De acordo com um levantamento recente do Centro de Informações Sobre Saúde e Álcool (Cisa), baseado em dados do Ministério da Saúde e da Organização Mundial da Saúde (OMS), uma pessoa com mais de 55 anos morre a cada quatro horas no Brasil devido ao consumo abusivo de álcool. Entre as principais causas estão doenças decorrentes da dependência, como cirrose, complicações hepáticas, hipertensão e problemas de saúde mental associados ao uso excessivo de bebidas alcoólicas.

Muitas vezes, essas doenças são silenciosas, e os pacientes desconhecem sua condição ou apresentam apenas pequenos desconfortos. Nesses casos, acabam recorrendo a receitas caseiras, o que pode sobrecarregar ainda mais o fígado”, alerta Lucas Nacif, cirurgião aparelho digestivo e membro do Colégio Brasileiro de Cirurgia Digestiva (CBCD).

Segundo Nacif, um fígado saudável é capaz de eliminar toxinas do corpo de forma natural, sem a necessidade de métodos ou estratégias sem comprovação científica. “Não é preciso recorrer a receitas milagrosas. A adoção de hábitos saudáveis no dia a dia, como incluir frutas e vegetais na alimentação, manter uma boa hidratação, praticar atividades físicas regularmente e reduzir o consumo de álcool, é fundamental para não sobrecarregar o órgão e garantir seu bom funcionamento ”, orienta o especialista.

Por outro lado, quando o fígado não está saudável, o paciente pode apresentar sintomas como dores ou incômodos no lado direito do abdômen, cansaço extremo, urina escura e fezes esbranquiçadas. Outros sinais preocupantes incluem o amarelamento dos olhos e da pele, que podem indicar problemas hepáticos mais graves.

Ao menor sinal de problemas no fígado, é fundamental buscar ajuda médica especializada. Tentar se automedicar com receitas caseiras ou soluções sem comprovação científica pode agravar a situação e atrasar o tratamento adequado, que pode incluir medicamentos, cirurgias ou até mesmo transplante”, alerta o Dr. Lucas Nacif.

5 dicas para turbinar o detox pós-festas

Segundo o professor de Nutrição da Afya Centro Universitário Itaperuna, Diego Righi, esse é o momento ideal para adotar um “detox inteligente”, ou seja, um conjunto de práticas que ajudam o corpo a recuperar o equilíbrio sem cair em dietas restritivas ou métodos milagrosos.

Detox inteligente não é dieta radical. É um retorno à rotina e apoio ao corpo, sem dietas extremas. Um conjunto de práticas que ajuda o corpo a recuperar equilíbrio depois de um período de exageros, sem métodos milagrosos”, explica o nutricionista.

O especialista ressalta que o detox não deve ser entendido como uma punição ou um ato emergencial para “anular” os excessos, mas como uma reorganização do organismo por meio de escolhas simples e consistentes. “Nosso corpo já conta com sistemas de desintoxicação muito eficientes. Fígado, rins, intestino, pulmões e pele trabalham o tempo todo para filtrar, transformar e eliminar substâncias. O que faz diferença é dar condições adequadas para esse funcionamento, com alimentação adequada, boa hidratação, sono e rotina equilibrada, em vez de ‘limpezas’ radicais de poucos dias”, enfatiza.

Para ajudar a “turbinar” o detox pós-festas, o nutricionista dá 5 dicas fundamentais:

1. Aumente a hidratação, priorizando água, chás naturais e água de coco ao longo do dia.
2.  Monte refeições leves, com foco em frutas, verduras, legumes e fibras para melhorar o funcionamento intestinal.
3.  Reduza o consumo de álcool e ultraprocessados por alguns dias para ajudar o corpo a se reorganizar.
4.  Inclua atividade física leve diariamente, como caminhadas ou alongamentos.
5.  Retome a rotina de sono, garantindo noites completas para apoiar o metabolismo e o bem-estar.

Exagerou nas festas de fim de ano?

Nutricionistas dão dicas de alimentos saudáveis ​​para acabar com a ressaca

Nas comemorações de Natal e Ano Novo, é normal que haja o consumo de álcool, às vezes acima do limite, mas como lidar com a ressaca no dia seguinte? As Nutricionistas Karinee Abrahim e Nemesis Monteiro, da Clínica Nutrindo Ideais (@nutrindoideais) apontam uma lista com 10 alimentos saudáveis que podem colaborar para terminar com os sintomas mais comuns, como a fadiga, náusea, dor de cabeça, sensibilidade à luz, desidratação ou tontura. Confira:

1. Banana:

A fruta é rica em Potássio, que sofre uma queda de quantidade no corpo por conta do álcool.

Com a ingestão de bebida alcoólica acaba aumenta a diurese e com isso a diminuição do potássio no organismo, ele é um nutriente essencial para o bom funcionamento do organismo e do sistema nervoso e cardíaco, auxiliando diretamente na contração muscular, sua falta pode gerar cãibras, dores musculares, vômitos, diarreia. Com a ingestão de bebida alcoólica acaba aumenta a diurese e com isso a diminuição do potássio no organismo.

2. Melancia:

A melancia também é fonte de Potássio, além das Vitaminas A, B6 e C, também contém o antioxidante glutationa, que ajuda na desintoxicação do fígado.

Além de ser Hidratante a melancia é rica do antioxidante mais poderoso a glutationa. Importante para o sistema imunológico para combater infecções, importante para a proteção das células do estresse oxidativo, e tem ainda um papel muito importante na transformação e eliminação de substâncias químicas do organismo como por exemplo o álcool, a glutationa é encontrada na parte vermelha e na parte branca perto da casca contém citrulina capaz de reduzir a fadiga, faz vasodilatação melhorando a pressão arterial.

3. Laranja:

Repleta de Vitamina C, que ajuda a manter a glutationa no corpo.

O ácido ascórbico tem como papel principal fortalecer o sistema imunológico, sendo um aliado importante para combater infecções, gripes e resfriados. Ajuda no combate à anemia, pois auxilia na absorção de ferro, previne doenças cardiovasculares, devido ao potencial antioxidante é importante para diversas funções regulatórias do corpo para neutralizar os radicais livres é uma forte aliada a glutationa.

4. Abacate:

Além de Potássio, é rico em gorduras saudáveis, fibras, e Vitamina B6.

Essa fruta tão poderosa por conter uma variação grande de vitaminas e minerais tem um ótimo poder antioxidante, além disso, o abacate também possui gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que possuem ação antioxidante, ajudando a diminuir o colesterol e a regular a absorção de açúcares a nível intestinal, é rico em ácido fólico e, por isso, o seu consumo regular ajuda a estimular a formação de células sanguíneas, como hemácias, plaquetas e glóbulos brancos, prevenindo e melhorando a anemia, as fibras permitem controlar o apetite e evitar o consumo excessivo de alimentos, já que aumenta a sensação de saciedade e regula o açúcar no sangue.

5. Proteína animal (peixes, carne vermelha, frango):

As proteínas presentes nas carnes fazem com que os aminoácidos sejam absorvidos pelo corpo.

As proteínas são moléculas formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas, são absorvidas pelo organismo através do intestino, elas precisam ser quebradas, digeridas e transformadas em peptídeos e aminoácidos antes de poderem ser absorvidas.

6. Ovo:

O ovo tem o aminoácido cisteína, que ajuda na produção da glutationa. Esta é modulada pela presença de três aminoácidos não essenciais a glicina, cisteína e ácido glutâmico. Sendo o antioxidante mais abundante para o combate aos radicais livres, na recuperação celular e na eliminação de toxinas. Sendo assim, o consumo de ovo por conter cisteína pode auxiliar no sistema imunológico, quando consumido de forma regular e associado a bons hábitos alimentares.

7. Mel:

A glutationa é o antioxidante mais abundante no sistema de combate aos radicais livres, na recuperação celular e na eliminação de toxinas. O mel tem inúmeros benefícios para o organismo como: probiótico natural auxiliando no aumento de bifidobactérias e na melhora da saúde intestinal; antibacterianos com ação principal em doenças de trato respiratório, como dores de garganta; e antioxidantes ajudando no combate aos radicais livres e ao envelhecimento celular.

8. Kiwi:

Carboidratos de absorção rápida podem ser uma boa escolha, e por isso o kiwi é capaz de ajudar no aumento de açúcar no corpo. O kiwi é um excelente aliado para auxílio ao sono por conter boa quantidade de potássio, magnésio e vitamina B6, nutrientes relacionados ao relaxamento e produção de melatonina, hormônio fundamental na indução do sono de qualidade, quando associado aos hábitos de higiene do sono que podem ser incluídos na rotina.

9. Água de coco:

A água de coco é rica em eletrólitos, que fazem o processo de reidratação ser mais rápido. Ele é fonte de minerais como: potássio, magnésio, sódio, cálcio e fósforo, ajudando no tratamento de infecções intestinais e no controle da pressão alta. A água de coco também é indicada durante a atividade física, pois hidrata o organismo, reduz o aparecimento de câimbras por conter magnésio e pode repor os minerais que são perdidos pelo suor. Por ser uma bebida natural, pode ser consumida por pessoas de todas as idades, inclusive bebês.

Indivíduos diabéticos devem consumir com restrição por conter o açúcar natural do coco. Enquanto para pacientes cardíacos e renais devem evitar para não gerar alterações pela retenção de potássio no sangue, tendo em vista que ela pode provocar hipercalcemia (aumento de potássio no sangue).

10. Café:

Ao consumir álcool, o corpo sofre uma série de inflamações que causam fadiga muscular além de cansaço físico, e o café pode ajudar no processo de recuperação física por conta da cafeína quando consumido de forma moderada (3 a 6 mg/kg de peso). Sabe que em indivíduos que são metabolizadores rápidos, ou seja, toleram altas dosagens de cafeína ao dia, deve-se ter cuidado para que os benefícios sejam efetivos e o seu excesso de consumo não promover um “efeito rebote” piorando a sensação de cansaço.

Em contrapartida, existem indivíduos que são metabolizadores lentos, ou seja, respondem bem quando expostos a pouca quantidade. Contudo, para que os benefícios do café sejam observados deve-se ajustar a quantidade de forma individualizada e assim o seu consumo desempenhar diversos papéis como: antioxidantes, anti-inflamatório, melhora do desempenho para a prática esportiva, melhora da fadiga e efeitos no apetite. O consumo de café deve ser restrito em indivíduos hipertensos.

Retomar a rotina de alimentação saudável após as festas de fim de ano muitas vezes emendadas com férias nem sempre é tarefa fácil. Com tantos excessos que incluem comidas típicas, sobremesas diversas e bebidas alcoólicas, muitas pessoas têm a impressão de que chutaram o balde longe demais e por isso vão protelando o compromisso que fizeram a si mesmas de se cuidarem melhor no novo ano.

Mas, se engana quem pensa que é preciso muito sacrifício para conquistar grandes resultados. Na verdade, as pequenas mudanças de hábitos são as principais aliadas para quem não quer esperar passar o Carnaval para voltar aos trilhos e se alimentar de forma mais saudável.

Pensando nisso, a enfermeira esteta e diretora da Clínica Chiquetá, Mariane De Chiara, separou algumas dicas que ajudam nessa retomada:

• Priorizar a ingestão de água realizando o seguinte cálculo diário: 35 x peso = quantidade ideal de água para o dia.
• Introduzir alimentos ricos em fibras e fontes de proteína nas refeições, são eles que promovem saciedade
• Reduzir o intervalo entre as refeições e se alimentar a cada 3 horas
• Comer devagar e mastigar bem os alimentos
• Praticar exercícios físicos

“É preciso focar em mudar hábitos, pois dieta oferece resultados temporários e conquistar novos hábitos promove mudanças para toda a vida”, acrescenta a especialista.

Além disso, Mariane indica duas receitas de bebidas geladas e refrescantes que aumentam a energia e ajudam na desintoxicação do organismo, selecionadas pela nutricionista Geovanna Tita, da Clínica Chiquetá.

Ice Tea Refrescante

Ingredientes:

3 sachês de chá mate natural

4 fatias de gengibre

1 limão fatiado

1 laranja fatiada

Cravo e canela a gosto

Modo de Preparo:

Faça o chá em infusão fria (basta colocar os sachês em meio litro de água em uma jarra e levar a geladeira por 12 horas). Depois junte o chá pronto com os demais ingredientes e sirva.

Drink vermelho Frisante

Ingredientes:

400g de melancia picada

Suco de 2 limões

1 maçã vermelha ou verde sem casca

200 ml de água com gás

Folhas de hortelã

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador a melancia, com o suco do limão, a maçã e alguns cubos de gelo a gosto. Depois de batido acrescente a água com gás e sirva.